La vostra Dottoressa Alessia Aprea ritorna con tante tantissime novità!

Le mie clienti mi chiedono spesso consigli su ricette golose da cucinare che siano poco caloriche e soprattutto salutari, ed io ho avuto un lampo di genio..

Ho creato delle incredibili ricette che terranno a bada le calorie ma ti delizieranno al palato.
Tieniti aggiornato sulle RICETTE LIGHT !

Tagliolini con crema di peperoni gialli e robiola

Ingredienti per 2 persone:
– 120 gr tagliolini;
– 50 gr robiola;
– 2 peperoni gialli arrostiti;
– Foglioline di menta;
– 2 carote;
– 2 cucchiai olio a crudo;
– 1 pizzico di sale

Procedimento:
Come primo passaggio della nostra ricetta, riempite una pentola di acqua e adagiatela sul fuoco. Quando l’acqua salirà ad ebollizione, calate la pasta.
Nel frattempo, arrostite due peperoni gialli e sbollentate in padella le due carote.
Tutto il procedimento rigorosamente senza olio, perché verrà aggiunto soltanto dopo, a crudo. Quando i peperoni e le carote saranno pronti, immergeteli in un frullatore insieme alla menta e a un pizzico di sale.
Una volta frullato tutto il composto, versatelo in una padella antiaderente, aggiungete la robiola e mescolate.
Infine, aggiungete i tagliolini e lasciate amalgamare il tutto.
Impiattate e condite con un cucchiaio di olio per porzione.

Buon Appetito!