Profiteroles light

Ingredienti
  • 12 bignè pronti
  • 170 gr di yogurt greco magro
  • 2-3 cucchiaini di zucchero a velo
  • 100 gr di panna vegetale
  • 7-8 gr di cacao amaro in polvere
Procedimento

Amalgamare lo yogurt greco con lo zucchero a velo e il cacao in polvere.
Mettere in frigo il composto al cioccolato per un’oretta.
Montare la panna con le fruste elettriche.
Farcire i bignè con la panna montata.
Immergere un bignè alla volta nel budino.
Sistemare i profiteroles light su una pirofila.
Guarnisci i profiteroles light con fiocchi di panna montata e servire..

 

Ricetta consigliata dalla dottoressa Alessia Aprea

 

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