Tiramisù

Ingredienti per 4 persone
  • 250 gr di Philadelphia
  • 2 uova
  • 30 gocce diete tic o zucchero di canna
  • 4 tazzine di caffè amaro
  • 20 gr di cacao amaro
  • 2 cucchiaini di cognac
  • 12 savoiardi
  • Sale q.b.
Procedimento

In una ciotola sbattete con una frusta uova e zucchero. Poi aggiungete la philadelphia e il cognac, mescolate a lungo per ottenere una crema omogenea. Montare gli albumi con il sale e poi incorporarli alla crema.
Spezzare i savoiardi e bagnarli nel caffè, creando uno strato in 4 bicchierini. Coprire con la crema e successivamente creare un altro strato di savoiardi da coprire sempre con la crema e cosi via. Infine completate il tutto con una spolverata di cacao amaro.
Mettete i bicchierini in frigo per almeno 4 ore e servite.

 

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