Orata al cartoccio con piennolo del vesuvio

Orata al cartoccio con piennolo del vesuvio

Ingredienti
  • Orata
  • Spicchio di aglio
  • 2 o 3 pomodorini
  • Prezzemolo
  • Mezza carota
Procedimento

Per l’orata al cartoccio con piennolo del Vesuvio…prendiamo un orata già sviscerata e pulita. A piacere eliminiamo testa e coda, posso essere utilizzate per fare un fumetto da tenere in freezer. Utilizziamo uno spicchio di aglio, 2 o 3 pomodorini, qualche foglia di prezzemolo e mezza carota. Adagiamo l’orata su un foglio di carta alluminio, al suo interno mettiamo lo spicchio di aglio, la carota pelata, i pomodorini e il prezzemolo. Aggiungiamo un filo di olio sull’orata, chiudiamo il cartoccio e inforniamo per 30-40 min a 190°C.

 

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