Chips di zucca

Ingredienti
  • 1 Zucca mantovana
  • 3 Rametti di rosmarino
  • q.b. di olio extravergine di oliva
  • q.b. di sale
  • q.b. di pepe
Procedimento

Per preparare le chips di zucca iniziate pulendo la zucca, sbucciatela, tagliatela a fette, svuotatela dai semi, e tagliate delle fettine dello spessore di 2 millimetri.
Disponete le fettine su di una teglia da forno ricoperta da carta da forno, irroratele con un po’ di olio, salate e disponetevi sopra i rametti di rosmarino spezzettati.
Mettete la teglia in forno preriscaldato a 180° C per circa 25 minuti fino a che le chips di Zucca risulteranno ben dorate e abbrustolite. Togliete le chips di zucca dal forno e servitele in una ciotolina da portate.

 

In collaborazione con Cucina Conciotti

 

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