Ingredienti per l’Impasto

  • 250 g farina integrale

  • 200 g farina bianca

  • 100 g latte scremato

  • 200 g acqua

  • 30 g olio evo

  • 1 lievito di birra

  • 1 cucchiaino di sale

  • 1 cucchiaino di zucchero

  • 50 g pecorino

Ingredienti per il Ripieno

  • 50 g salame piccante

  • 50 g salame dolce

  • 50 g emmental

  • 40 g scamorza

  • 2 uova sode

Procedimento

Uguale al tradizionale.